Crostini con pomodori fritti e cipolle dolci

    0
    708
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 5m
    • Pronto in: 25m
    I crostini con pomodori fritti e cipolle dolci sono un appetizer molto gustoso e sfizioso. Semplici e veloci da preparare sono l’ideale da servire come antipasto per un pranzo o una cena informali o come finger food per accompagnare un aperitivo. Freschi e leggeri, sono l’ideale per le calde serate estive. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 4 fette di pane per tramezzini
    • 2 pomodori rossi da insalata
    • 1 cipolla rossa dolce
    • 8 fette di formaggio
    • 1 cucchiaio di senape
    • 2 uova
    • pangrattato q.b.
    • olio di semi q.b.
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i crostini con i pomodori fritti e le cipolle dolci è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dei pomodori. Tagliateli a fettine e disponeteli su un canovaccio pulito per eliminare l’acqua di vegetazione in eccesso.

    Fase 2

    Aprite le uova in una ciotola, aggiungete il sale, il pepe ed emulsionate con una forchetta. Passate le fette di pomodoro prima nel pangrattato, poi nell’uovo e poi di nuovo nel pangrattato facendolo aderire per bene.

    Fase 3

    Scaldate un pentolino con l’olio di semi e quando l’olio ha raggiunto la temperatura desiderata friggete le fette di pomodoro per 3-4 minuti, fino a quando non diventeranno croccanti e dorati all’esterno. Scolatele su un foglio di carta assorbente, salate in superficie e fate raffreddare.

    Fase 4

    Nel frattempo tagliate a metà le fette di pane per tramezzini e grigliatele per 2 minuti da entrambi i lati su una griglia calda. Fatele raffreddare.

    Fase 5

    Tagliate a rondelle le cipolle. Stendete un velo di senape sui crostini di pane, aggiungete il formaggio a fette i pomodori fritti e completate con qualche rondella di cipolla dolce.

    Voto medio della Ricetta

    (0 / 5) 0 0

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Crostini con pomodori fritti e cipolle dolci

    Valuta questa ricetta

    0 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here