Cookies al cioccolato e torrone

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    • Portate: 8 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 40m
    Il torrone si sa, fa subito Natale e questi golosissimi cookies con cioccolato e torrone sembrano fatti apposta per la colazione della mattina di Natale. Friabili, gustosissimi e semplici da preparare sono anche un'ottima idea regalo per amici e parenti. Sistemateli in confezioni regalo e metteteli sotto l'albero, per un omaggio sicuramente gradito. Se vi avanzano, potete conservarli in un contenitore per biscotti anche per una settimana. I cookies al cioccolato e torrone sono l'ideale da servire a colazione, a merenda o per accompagnare un tè con le amiche. Vediamo gli ingredienti necessari per preparare questi gustosissimi biscottini natalizi.

    Ingredienti

    • 400 gr. di cioccolato fondente
    • 150 gr. di farina
    • 400 gr. di torrone
    • 3 uova
    • 150 gr. di burro
    • 150 gr. di zucchero
    • 1 bustina di vanillina
    • 5 gr. di lievito per dolci
    • sale q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Per preparare i cookies a cioccolato e torrone iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato. In una ciotola sbattete con una frustra elettrica il burro, lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

    Fase 2

    Incorporate le uova una alla volta e mescolate. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi la farina, il lievito e il sale e incorporatela con movimenti dal basso verso l'alto.

    Fase 3

    Per ultimo aggiungete il torrone che avrete prima ridotto a scaglie sottilissime. Mescolate per distribuire uniformemente il torrone.

    Fase 4

    Foderate una teglia con della carta da forno e con un cucchiaio distribuite il composto sulla teglia. Formate dei mucchietti di impasto ben distanziati tra loro. Infornate a 180 gradi per 20 minuti.

    Fase 5

    Quando i biscotti saranno diventati croccanti in superficie saranno cotti, sfornateli e fateli raffreddare prima di servirli.

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