- Portate: 8 persone
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 400 gr. di cioccolato fondente
- 150 gr. di farina
- 400 gr. di torrone
- 3 uova
- 150 gr. di burro
- 150 gr. di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 5 gr. di lievito per dolci
- sale q.b.
Preparazione
Fase 1
Per preparare i cookies a cioccolato e torrone iniziate sciogliendo a bagnomaria il cioccolato. In una ciotola sbattete con una frustra elettrica il burro, lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Fase 2
Incorporate le uova una alla volta e mescolate. Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi la farina, il lievito e il sale e incorporatela con movimenti dal basso verso l'alto.
Fase 3
Per ultimo aggiungete il torrone che avrete prima ridotto a scaglie sottilissime. Mescolate per distribuire uniformemente il torrone.
Fase 4
Foderate una teglia con della carta da forno e con un cucchiaio distribuite il composto sulla teglia. Formate dei mucchietti di impasto ben distanziati tra loro. Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Fase 5
Quando i biscotti saranno diventati croccanti in superficie saranno cotti, sfornateli e fateli raffreddare prima di servirli.
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