Casseruola di verdure filanti

Fase 1

Preparare la casseruola con verdure filanti è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione delle verdure. Eliminate le foglie esterne dei carciofi, ricavando solo i cuori. Tagliate ogni cuore di carciofo in 4 spicchi. Pelate le carote e tagliatele a rondelle. Tagliate a rondelle anche le zucchine. Affettate le cipolle.

Fase 2

Scaldate l’olio in una padella e aggiungete la cipolla. Fate rosolare, quindi, aggiungete le verdure, salate e mescolate. Fate rosolare le verdure a fuoco vivace per 10 minuti, quindi abbassate la fiamma e cuocete ancora per 10 minuti.

Fase 3

Imburrate una casseruola adatta per la cottura in forno e versateci le verdure. Aggiustate di sale e di pepe. Coprite la superficie con le fettine di gruviera.

Fase 4

Scaldate il forno a 200 gradi e infornate la vostra casseruola di verdure. Fate cuocere per 20 minuti. Quando le verdure si saranno cotte e il formaggio si sarà sciolto spegnete il forno e lasciate riposare per 5 minuti.

Fase 5

La vostra terrina di verdure filanti è pronta per essere servita ai vostri ospiti. Usatela per accompagnare dei secondi a base di carne, di pesce o di pollame.