Brownies con nocciole

2014-12-09
  • Portate: 16 brownies
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 35m
  • Pronto in: 55m

I brownies con nocciole sono dei gustosissimi dolcetti americani, molto veloci e semplici da preparare. Golosi e morbidi, questi biscottini sono l’ideale per la prima colazione o per la merenda dei più piccoli. Serviti con un ciuffetto di panna sono ottimi anche come dessert per concludere in dolcezza una cena informale. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questi dolcetti.

Ingredienti

  • 200 gr. di burro
  • 225 gr. di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 125 gr. di farina
  • 40 gr. di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 100 gr. di nocciole
  • 225 gr. di zucchero

Preparazione

Fase 1

Preparare i brownies è molto semplice e veloce. Iniziate sciogliendo il burro a bagnomaria in un pentolino. Mentre il burro si scioglie tritate a scaglie la tavoletta di cioccolato fondente e unitelo al burro insieme al cacao. Continuate a mescolare fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia e omogenea. Spegnete la fiamma e lasciate raffreddare.

Fase 2

Nel frattempo montate le uova e lo zucchero con una frusta o all’interno di una planetaria. Quando avrete ottenuto un composto spumoso e omogeneo aggiungete la crema di cioccolato e mescolate per amalgamare le due creme.

Fase 3

A questo punto unite la farina setacciata con il lievito un po’ alla volta sempre mescolando. Una volta aggiunta tutta la farina unite al composto anche le nocciole tritate grosse. Mescolate per distribuire le nocciole uniformemente.

Fase 4

Imburrate una teglia da forno e versatevi l’impasto appena preparato. Livellate con una spatola e infornate a 200 gradi per 35 minuti. Quando la torta diventerà croccante all’esterno sarà cotta. Sfornate e fate raffreddare prima di tagliarla a quadrati.

Fase 5

I vostri brownies con le nocciole sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.

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