Bocconcini di maiale fritti

Fase 1

Preparare i filetti di maiale fritti è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dei bocconcini di maiale. Trasferiteli in una ciotola e conditeli con un pizzico di sale, la paprika in polvere e il pepe. Mescolate con le mani per insaporire per bene la carne.

Fase 2

A questo punto rompete le uova in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale, il pepe, la salvia secca e il latte. Emulsionate con una forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti ed ottenere un composto omogeneo.

Fase 3

Impanate i bocconcini di maiale nella farina, passateli nell’uovo sbattuto e poi nuovamente nella farina, premendo un po’ per far aderire bene l’impanatura.

Fase 4

Quando avrete impanato tutti i bocconcini di maiale, scaldate un pentolino con l’olio di semi e friggete i bocconcini di maiale per 10 minuti, fino a quando non appariranno dorati e croccanti in superficie.

Fase 5

Scolateli su un foglio di carta assorbente e salateli. I vostri bocconcini di maiale fritti sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.