Biscotti per la colazione Bimby

Fase 1

Preparare i biscotti per la colazione al bimby è molto semplice e veloce. Iniziate versando nel boccale del robot da cucina la farina, lo zucchero e le uova. Lavorate l’impasto per 15 secondi a velocità 4.

Fase 2

Quindi aggiungete la vanillina, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Lavorate ancora per 15 secondi a velocità 3. Dovete ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Fase 3

Trasferite il composto in una ciotola e coprite con una pellicola. Fate riposare l’impasto per una mezz’ora nel frigorifero.

Fase 4

Quando la pasta avrà riposato abbastanza tiratela fuori dal frigo e lavoratela per qualche minuto su una spianatoia infarinata. Quindi stendetela con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia di circa mezzo centimetro di spessore.

Fase 5

Tagliate i biscotti con dei coppa-pasta dandogli la forma che preferite.

Fase 6

Accendete il forno e fatelo riscaldare a 180 gradi. Prendete una teglia e rivestitela con della carta da forno.

Fase 7

Sistemate i biscotti uno accanto all'altro, ben distanziati poiché in cottura aumenteranno di volume. Infornate i vostri biscotti e fateli cuocere per 15 minuti a 180 gradi. Quando avranno assunto una colorazione bella dorata in superficie saranno cotti. Spegnete il forno, sfornateli e fateli raffreddare.

Fase 8

Conservate i vostri biscotti per la colazione al bimby in una scatola per biscotti fino al momento di servirli.