Ali di Pollo fritte

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 30m
    • Tempo di cottura: 6m
    • Pronto in: 36m
    Le ali di pollo fritte sono un classico dei fast food. Croccanti e gustose, sono un secondo piatto molto sostanzioso ed economico. Per mangiare delle buone ali di pollo fritte non occorre andare al fast food, ma, si possono anche preparare a casa in pochissimi minuti. Seguite la nostra ricetta e il successo sarà assicurato. Vediamo gli ingredienti per la preparazione di questa ricetta. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 1 kg di ali di pollo
    • 1 cucchiaino di paprika
    • 1 cucchiaino di aglio in polvere
    • 1 cucchiaino di rosmarino
    • la buccia di un limone tritata
    • 60 gr. di burro
    • sale e pepe q.b.
    • olio di semi q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare le ali di pollo fritte speziate è molto facile e veloce. Come prima cosa lavate e asciugate le ali. Eliminate eventuali residui di piume. Massaggiate le alette con il burro. Non esagerate non devono essere ricoperte completamente. Sistemate le alette di pollo in una pirofila e tenetele da parte.

    Fase 2

    Trasferite in una ciotola la paprika, l’aglio, il rosmarino tritato, il limone, un pizzico di sale e un po’ di pepe. Mescolate le spezie. Cospargete le alette di pollo con la marinatura a secco preparata, facendo attenzione a ricoprirle completamente. Coprite con una pellicola da cucina e fate riposare per 30 minuti in frigorifero.

    Fase 3

    Quando le alette di pollo hanno riposato a sufficienza tiratele fuori dal frigo e riportatele a temperatura ambiente. Nel frattempo scaldate un pentolino con abbondante olio di semi.

    Fase 4

    Quando l’olio ha raggiunto la temperatura giusta cominciate a friggere le ali di pollo. Per una cottura croccante e asciutta, assicuratevi che le ali di pollo siano completamente immerse nell’olio. Fatele cuocere per 5-6 minuti e poi scolatele su un foglio di carta assorbente.

    Fase 5

    Servite le vostre ali di pollo fritte speziate con salse a piacere.

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