Acciughe al Verde

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 0m
    • Pronto in: 15m

    Un classico antipasto della tradizione piemontese, saporito e facile da preparare. L'ideale per un antipasto veloce per una cena improvvisata.

    [ingredients name="Ingredienti"]
    [method name="Preparazione"]



    Ingredienti

    • 14 acciughe
    • un uovo sodo
    • 70 gr di prezzemolo
    • mollica di pane
    • un peperoncino rosso
    • olio
    • aceto

    Preparazione

    Fase 1

    Pulite bene le acciughe, arrotolatele (tenetene due da parte) e disponetele su un piatto di portata.

    Fase 2

    Preparate una salsa mescolando un tritato di prezzemolo, peperoncino, uovo sodo, due acciughe e una noce di mollica di pane che avrete ammorbidito nell'aceto.

    Fase 3

    Aggiungete olio e un cucchiaio di aceto.

    Fase 4

    Coprite le acciughe con la salsa e servite.

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