- Portate: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 0m
- Pronto in: 15m
Un classico antipasto della tradizione piemontese, saporito e facile da preparare. L'ideale per un antipasto veloce per una cena improvvisata.
[ingredients name="Ingredienti"]
[method name="Preparazione"]
Ingredienti
- 14 acciughe
- un uovo sodo
- 70 gr di prezzemolo
- mollica di pane
- un peperoncino rosso
- olio
- aceto
Preparazione
Fase 1
Pulite bene le acciughe, arrotolatele (tenetene due da parte) e disponetele su un piatto di portata.
Fase 2
Preparate una salsa mescolando un tritato di prezzemolo, peperoncino, uovo sodo, due acciughe e una noce di mollica di pane che avrete ammorbidito nell'aceto.
Fase 3
Aggiungete olio e un cucchiaio di aceto.
Fase 4
Coprite le acciughe con la salsa e servite.
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