- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 40m
- Pronto in: 1m
Ingredienti
- Per la Frolla:
- Scorza di limone
- 70 g di zucchero
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 130 g di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Per la crema:
- 100 g di zucchero
- 500 g di latte
- 2 uova
- 40 g di farina
- Per decorare:
- 3 mele
- succo di limone
- Zucchero a velo
Preparazione
Fase 1
Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero. Tritare 10 sec. velocità 8.
Fase 2
Unire la farina, uova, burro a pezzi e lievito. Impastare 20 sec. velocità 5.
Fase 3
Avvolgere l'impasto con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per almeno 15 min.
Fase 4
Per la crema, mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare 20 secondi a velocità 8.
Fase 5
Aggiungere il latte, le uova, la farina e cuocere 7 min a 90° velocità 4.
Fase 6
Per la decorazione spremere il limone e lasciare il succo in una ciotola.
Fase 7
Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili e immergerle bene nel succo di limone.
Fase 8
Prendere la pasta frolla e tirarla con il mattarello, disporla in una teglia avendo cura di lasciare un bordo per contenere la crema.
Fase 9
Versare all'interno la crema e decorare con le fettine di mela. Infine, versare il succo di limone rimasto sulle mele.
Fase 10
Infornare a forno caldo 200° per 40-45 min.
Fase 11
Lasciar raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.
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