- Portate: 12 persone
- Tempo di preparazione: 2:30 h
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 2:5 h
Ingredienti
- 150 gr. farina
- 150 gr. zucchero
- 5 uova
- 2 bacche di vaniglia
- 100 ml. di panna
- 100 gr. zucchero a velo
- marmellata di arance q.b.
- scorzette di arance caramellate q.b.
- 1 fiala di acqua d'arancio
Preparazione
Fase 1
Per preparare la torta arancia e vaniglia iniziate dalla preparazione del pandispagna. Mettete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero semolato e i semini di una bacca di vaniglia. montate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Fase 2
Aggiungete la farina setacciata e mescolate incorporando la farina dal basso verso l'alto per incamerare aria. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Imburrate una tortiera quadrata e versatevi l'impasto. Infornate e cuocete per 30 minuti 180 gradi. Sfornate e lasciate raffreddare.
Fase 3
Nel frattempo preparate la chantilly. Ricavate i semini dalla bacca di vaniglia rimasta e aggiungeteli nella panna. Aggiungete anche lo zucchero a velo e montate la panna a neve fermissima. Tenete la chantilly da parte,
Fase 4
Preparate la bagna per il pandispagna diluendo la fiala di acqua alle arance in una tazza di acqua. Tagliate via la crosta dal pandispagna e ricavate un rettangolo regolare. Bagnatelo con la bagna,
Fase 5
Spalmate il pandispagna con abbondante marmellata di arance. Mettete la chantilly in una sacca da pasticcere e aggiungete uno strato spesso sullo strato di marmellata. Decorate con le scorzette di arancia e ponete la torta in frigo a rassodare per due ore.
Fase 6
La vostra torta di arancia e vaniglia è pronta per essere servita i vostri ospiti.
Voto medio della Ricetta
(3.7 / 5)
3 persone hanno votato questa Ricetta
Torta arancia e vaniglia. Semplicemente squisita. Facile da preparare e rinfrescante. Ottima