- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 50m
Ingredienti
- 320 gr. di pennette
- 100 gr. di mascarpone
- 100 gr. di belpaese
- 100 gr. di gruviera
- 60 gr. di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 cucchiaio di origano
- 1 bicchiere di latte
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare le pennette gratinate al formaggio è molto semplice e veloce. Iniziate tagliando a pezzetti il belpaese e il gruviera.
Fase 2
Trasferite il formaggio in un pentolino con il latte e cuocete lentamente a bagnomaria, mescolando per far sciogliere il formaggio fino ad ottenere una crema omogenea. Tenetela al caldo.
Fase 3
Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete le pennette. Scolatele al dente e trasferitele in un’insalatiera. Conditele con il mascarpone e mescolate per amalgamare i due ingredienti. Aggiungete quindi la crema di gruviera e belpaese e mescolate per insaporire per bene la pasta.
Fase 4
Ungete una pirofila da forno con del burro e versatevi le pennette. Mescolate il parmigiano con il pangrattato e l’origano e cospargete la superficie della pasta.
Fase 5
Infornate a 180 gradi per 10 minuti, quindi accendete i grill per altri cinque minuti. Le vostre pennette gratinate al formaggio sono pronte per essere servite ai vostri ospiti. Servitele ancora calde e filanti.
Voto medio della Ricetta
(5 / 5)
2 persone hanno votato questa Ricetta
Alla faccia del colesterolo!
conplimenti date delle ricete favolose e senplici, grazie franco
ottimo primo ( anche pitto unico) veloce e gustosa, grazie
Farò sicuramente queste pennette, mi ispira molto questo piatto, grazie.
Ho fatto i biscotti col cocco sono venuti bene e sono stati graditissimi in famiglia e no.
Ciao Franco, grazie mille!