- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 400 gr. di rigatoni
- 300 gr. di salsiccia
- 1 cavolo cappuccio
- 1 l. di passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 60 gr. di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare il pasticcio di maccheroni con cappuccio e salsiccia è molto semplice e veloce. Iniziate lavando e asciugando il cavolo cappuccio. Tagliate le foglie a listarelle.
Fase 2
Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e fate i rigatoni per 9 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolate la pasta al dente e trasferitela nel tegame con la salsa di pomodoro e il cavolo cappuccio.
Fase 3
Sgranate la salsiccia e unitela alla pasta. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Versate la pasta in una pirofila da forno. Cospargete la superficie con il parmigiano grattugiato e una spolverata abbondante di pepe.
Fase 4
Infornate a 180 gradi per 20 minuti. Quando la superficie sarà diventata croccante e dorata sfornate. Fate intiepidire per 10 minuti.
Fase 5
Il vostro pasticcio di maccheroni con cappuccio e salsiccia è pronto per essere servito ai vostri ospiti.
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