Biscotti alla zucca di Halloween

Fase 1

Preparare i biscotti alla zucca di Halloween è molto semplice e veloce. Iniziate tagliando la zucca a tocchetti. Bollitela per 20 minuti e scolatela. Passatela con un passino e raccogliete la purea in una ciotola. Tenetela da parte.

Fase 2

Tagliate a tocchetti il burro e trasferitelo in una ciotola insieme allo zucchero. Lavorate i due ingredienti con una forchetta fino ad ottenere una crema densa e omogenea.

Fase 3

Aggiungete la purea di zucca, l’uovo, il latte e mescolate per amalgamare per bene gli ingredienti. Incorporate a poco a poco la farina setacciata con il lievito, il sale e la cannella in polvere. Mescolate e impastate fino a quando non ottenete un composto omogeneo e compatto. Formate una palla e coprite con la pellicola da cucina. Fate riposare per 30 minuti.

Fase 4

Quando l’impasto ha riposato a sufficienza stendetelo fino ad ottenere uno strato di 2 centimetri. Tagliate i biscotti della forma desiderata e sistemateli su una teglia foderata con della carta da forno. Spennellate la superficie di ogni biscotto con un po’ di burro.

Fase 5

Infornate a 200 gradi per 15 minuti, fino a quando non diventano dorati in superficie. Sfornate e fate raffreddare. I vostri biscotti alla zucca di Halloween sono pronti, decorateli come preferite.