- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 50m
- Tempo di cottura: 3m
- Pronto in: 53m
Ingredienti
- 16 gamberoni
- 1 cucchiaio di miele di castagne
- 4 cucchiai di olio di semi
- 1 lime
- 2 cucchiai di salsa di pesce
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cipollotto
Preparazione
Fase 1
Preparare i gamberoni laccati al miele è molto semplice e veloce. Iniziate sgusciando i gamberoni. Eliminate le teste e la corazza esterna. Incidete il dorso con un coltellino ed estraete il budellino. Sciacquateli e sistemateli in una ciotola.
Fase 2
Aggiungete il miele, la salsa di pesce e quella di soia. Mescolate con le mani in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Coprite con della pellicola da cucina e lasciate marinare per 30 minuti.
Fase 3
Quando i gamberoni avranno marinato a sufficienza tagliate il cipollotto e fatelo rosolare in una padella insieme all’olio di semi. Quando il cipollotto comincia ad imbiondire aggiungete i gamberoni con tutta la marinata e fate saltare a fuoco vivace per 3-4 minuti.
Fase 4
Spegnete la fiamma e irrorate la preparazione con il succo del lime. I vostri gamberoni laccati al miele sono pronti. Serviteli con il fondo di cottura a cui avrete aggiunto ancora un cucchiaio di miele e fatto restringere per qualche minuto sul fuoco.
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