- Portate: 6 persone
- Tempo di preparazione: 40m
- Tempo di cottura: 0m
- Pronto in: 40m
Ingredienti
- 250 gr. di mascarpone
- 150 gr. di zucchero
- 2 uova
- 3 arance
- cacao per guarnire
Preparazione
Fase 1
Dividete i rossi d'uovo dai bianchi in due ciotole di vetro.
Fase 2
Mescolate i rossi con lo zucchero servendovi di una frusta a mano o elettrica. Unite il mascarpone e mescolate bene.
Fase 3
Spremete il succo di due arance e unitelo al composto di uova e zucchero mescolando bene fino ad amalgamare gli ingredienti.
Fase 4
Montate a neve ferma gli albumi e uniteli al composto.
Fase 5
Prendete delle coppette e riempitele utilizzando un mestolo con il composto preparato; mettete le coppette a raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
Fase 6
Una volta fredde guarnite le coppette con delle fette di arancia e una spolverata di cacao.
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