Bavette con pomodorini al forno e pecorino

Fase 1

Preparare le bavette con pomodorini al forno e pecorino è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dei pomodorini. Lavateli e asciugateli, quindi divideteli a metà e privateli dell’acqua di vegetazione e dei semini.

Fase 2

Ungete una teglia da forno con dell’olio extravergine d’oliva e disponete uno strato di pomodorini sul fondo con la parte centrale verso l’alto. Cospargeteli di pecorino e aggiungete qualche foglia di basilico. Completate con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva. Preparate tre strati di pomodorini allo stesso modo e concludete con il pecorino grattugiato, il basilico e l’olio extravergine d’oliva.

Fase 3

Accendete il forno a 160 gradi e infornate. Fate cuocere per 20 minuti.

Fase 4

Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete le bavette per 10 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolatele al dente e trasferitele in una zuppiera.

Fase 5

Cospargetele con i pomodori al pecorino e mescolate per insaporire per bene la pasta e amalgamare tutti gli ingredienti. Le vostre bavette con pomodorini al forno e pecorino sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.