Fagottini con ciccioli e mozzarella

Fase 1

Preparare i fagottini con ciccioli a fette e mozzarella è davvero facile e veloce. Iniziate tritando la mozzarella che dovrete lasciar asciugare per qualche minuto su un foglio di carta assorbente per eliminare l’acqua in eccesso.

Fase 2

Tagliate le fette di cioccioli a striscioline e tenetele da parte insieme alla mozzarella.

Fase 3

Trasferite il panetto di pasta sfoglia su un piano da lavoro infarinato e stendetelo con l’aiuto di un mattarello, fino ad ottenere una sfoglia di mezzo centimetro circa. Tagliate la sfoglia in quadrati delle stesse dimensioni.

Fase 4

Farcite ogni quadrato di pasta con due o tre striscioline di ciccioli e una manciata abbondante di mozzarella. Salate e pepate e poi richiudete i bordi della sfoglia verso l’interno formando un fagottino. Continuate fino a terminare tutti gli ingredienti.

Fase 5

Foderate una teglia con della carta da forno e sistematevi i fagottini ben distanziati tra loro. Sbattete il tuorlo d’uovo e spennellate la superficie dei fagottini. Accendete il forno a 180 gradi e infornate i vostri fagottini per 15 minuti.

Fase 6

Sfornate quando sono diventati dorati e fateli riposare per qualche minuto. Servite i vostri fagottini con ciccioli a fette e mozzarella.