Spiedini di maiale saporiti

Fase 1

Preparare gli spiedini di maiale saporiti è molto semplice e veloce. Iniziate tagliando a bocconcini di circa 5 centimetri la lonza di maiale. Avvolgete ogni bocconcino in una fettina di pancetta.

Fase 2

Lavate e asciugate i peperoni. Eliminate la calotta superiore e i semini interni e tagliateli prima in falde e poi in quadrati di 5 centimetri di lato.

Fase 3

Pelate le cipolle e dividetele in quattro parti. Adesso potete cominciare a preparare i vostri spiedini di maiale saporiti.

Fase 4

Infilzate gli ingredienti in appositi spiedi di ferro alternando i bocconcini di carne con un pezzetto di cipolla e un pezzetto di peperone. Sistemate almeno 4 bocconcini di carne su ogni spiedino.

Fase 5

Trasferite gli spiedini in una pirofila capiente e irrorateli con l’olio extravergine d’oliva. Aggiungete anche la paprika dolce e gli aghi di rosmarino. Rigirate gli spiedini perché si insaporiscano per bene con l’olio e le spezie.

Fase 6

Coprite la pirofila con una pellicola da cucina e trasferite in frigo a marinare per almeno 30 minuti. Togliete gli spiedini dal frigorifero almeno 30 minuti prima di cuocerli sulla brace o in padella.