Fettuccine con crema di salmone affumicato

Fase 1

Preparare le fettuccine con crema di salmone affumicato è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione della crema di salmone affumicato.

Fase 2

Tritate la cipolla e fatela soffriggere in una padella abbastanza capiente insieme all’olio extravergine d’oliva. Quando la cipolla comincia a imbiondire aggiungete il salmone affumicato tagliato a fettine. Mescolate e aggiungete un po’ di sale.

Fase 3

Fate cuocere per 10 minuti, quindi irrorate il salmone con il succo del limone. Mescolate, amalgamate gli ingredienti e spegnete la fiamma. Trasferite tutto nel bicchiere del frullatore, aggiungete la panna da cucina e frullate per qualche minuto, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Fase 4

Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata, cuocete le fettuccine per 9 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolate la pasta al dente e trasferitela in una ciotola.

Fase 5

Condite la pasta con la crema di salmone appena preparata e mesolate per insaporire per bene la pasta. Servite le vostre fettuccine con crema di salmone affumicato con una spruzzata di parmigiano grattugiato.