- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 35m
Ingredienti
- 4 salsicce
- 500 gr. di fagiolini
- 1 spicchio di aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di origano secco
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare le salsicce con i fagiolini in padella è molto semplice e veloce. Iniziate lavando e asciugando i fagiolini. Eliminate le due estremità. Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e sbollentate i fagiolini per 10 minuti. Devono ammorbidirsi, ma, restare croccanti. Spegnete la fiamma e scolate i fagiolini.
Fase 2
Nel frattempo versate un filo di olio in una padella dai bordi alti, rosolate lo spicchio di aglio e aggiungete le salsicce. Fatele rosolare per 5 minuti su tutti i lati.
Fase 3
Mentre la salsiccia cuoce trasferite i fagiolini in una ciotola e conditeli con l’olio extravergine d’oliva, un pizzico di sale e l’origano secco. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.
Fase 4
Aggiungete quindi i fagiolini nella padella con le salsicce, mescolate per insaporire per bene gli ingredienti, coprite e fate cuocete per 10 minuti. Per accelerare la cottura della salsiccia potete bucarla con i denti di una forchetta, facendo uscire i succhi e insaporendo ulteriormente il piatto.
Fase 5
Le vostre salsicce con fagiolini in padella sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.
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