- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- 400 gr. di tagliolini freschi
- 100 gr. di burro
- 1 tartufo nero
- un pizzico di noce moscata
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare i tagliolini al burro con tartufo è molto semplice e veloce. Sono l’ideale quando non si ha molto tempo per cucinare, ma non si vuole rinunciare a stupire gli ospiti con un piatto delizioso.
Fase 2
Iniziate dalla preparazione della salsa al burro. Trasferite il burro in un pentolino e fatelo sciogliere molto lentamente. Aggiungete la noce moscata, il sale e una grattugiata abbondante di tartufo nero. Mescolate per amalgamare bene gli ingredienti e insaporire per bene la salsa.
Fase 3
Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata. Calate i tagliolini e fateli cuocere 9 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolateli al dente e trasferiteli in una pirofila.
Fase 4
Condite i tagliolini con il burro fuso al tartufo. Mescolate con cura per insaporire per bene i tagliolini. Completate con una grattugiata di tartufo fresco e se lo gradite con una spruzzata di pepe.
Fase 5
Servite i vostri tagliolini al burro con tartufo caldi e fumanti.
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