Gelato alle more bimby

Fase 1

Preparare il gelato alle more con il bimby è davvero molto semplice e veloce. Come prima cosa versate il latte in uno stampino per i cubetti di ghiaccio e trasferitelo nel congelatore. Lasciate congelare per almeno sei ore.

Fase 2

Togliete le more e il latte dal congelatore 5 minuti prima di cominciare la preparazione del gelato. Versate lo zucchero nel boccale e lavoratelo per 20 secondi a velocità turbo.

Fase 3

A questo punto aggiungete le more e lavorate per 40 secondi a velocità 7. Dovete ottenere un composto omogeneo. Aggiungete quindi i cubetti di latte e il succo di limone. Azionate nuovamente il robot da cucina e lavorate il composto per 1 minuto a velocità 7. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati a sufficienza abbassate la velocità a 4 e lavorate ancora per 20 secondi.

Fase 4

Il gelato alle more con il bimby è pronto, non vi resta che spatolare e servire subito con un ciuffo di panna montata e qualche mora per decorazione.

Fase 5

Se non dovete servirlo subito, potete conservarlo in congelatore fino al momento di servirlo. Prima di servirlo, però, ricordate di spatolarlo prima qualche secondo nel bimby.