Tagliata di Tonno con Semi di Sesamo

Fase 1

Prendete le fette di tonno, fatele riposare poco in una ciotola con l'olio, in modo che si ungano da entrambi i lati.

Fase 2

Passatele in un piatto con i semi di sesamo, in modo che si "appiccichino" intorno alla vostra fetta.

Fase 3

Nel frattempo, scaldate una padella sul fuoco. Quando sarà molto calda adagiate le fettine (poche alla volta per poterle controllare meglio in cottura) e fatele scottare da entrambe i lati, avendo cura di lasciarle rosa all'interno. Bastano pochi minuti.

Fase 4

Quando il grado di cottura è quello che desiderate, toglietele dal fuoco, adagiatele su un piatto e affettatele, per servirle come si fa con una tagliata di carne. Salare. Se volete, si può servire con la salsa di soia a parte, in una ciotolina.