Fagottini di Dentice al forno

Fase 1

Preparare i fagottini di dentice al forno è molto semplice e veloce. Iniziate tagliando i filetti di dentice a dadini di circa 5 centimetri. Trasferiteli in una ciotola e conditeli con sale, pepe, e l’olio extravergine d’oliva in cui avrete sciolto il cucchiaino di senape. Lasciateli riposare per qualche minuto, il tempo necessario per preparare gli altri ingredienti.

Fase 2

Lavate e asciugate le foglie di lattuga e i pomodorini. Dividete i pomodorini a metà ed eliminate i semini e l’acqua di vegetazione. Dividete lo spicchio di aglio in 4 parti. Teneteli da parte.

Fase 3

Prendete il rotolo di pasta sfoglia, srotolatelo e dividetelo in 4 quadrati uguali di circa 20 centimetri. Foderate una teglia con della carta da forno. Accendete il forno a 180 gradi.

Fase 4

Adesso preparate i vostri fagottini. Posizionate al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia la foglia di lattuga come se fosse una scodella e riempitela con il dentice, i pomodorini e l’aglio. Condite con un cucchiaio di marinata e chiudete i lembi della pasta sfoglia formando un fagottino. Preparatene quattro e sistemateli sulla teglia.

Fase 5

Infornate e fate cuocere per 25 minuti a 180 gradi. Sfornate, fate riposare per 5 minuti e servite i vostri fagottini di dentice al forno.