Muffin dietetici con chips al cioccolato

Fase 1

Preparare i muffins dietetici con chips di cioccolato è molto semplice e veloce. Iniziate sbattendo le due uova intere e lo zucchero con una frusta elettrica. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e spumoso aggiungete la farina e il lievito setacciato. Incorporate sempre con l’aiuto della frusta.

Fase 2

Quando avrete ottenuto un composto denso e privo di grumi aggiungete lo yogurt magro e il latte scremato, incorporandoli dal basso verso l’altro per incamerare aria nell’impasto. In ultimo aggiungete le chips di cioccolato fondente e mescolate per distribuirle uniformemente.

Fase 3

L’impasto per i vostri muffins dietetici con chips di cioccolato è pronto. Sistemate i pirottini di carta nelle sagome della teglia per muffins e versatevi l’impasto. Riempite i pirottini fino a ¾ poiché durante la cottura i muffins aumentano di volume

Fase 4

Infornate e cuocete a 180 gradi per 20-25 minuti senza aprire il forno. Quando cominciano a dorarsi in superficie controllate la cottura e sfornateli. Fateli raffreddare e servite i vostri muffins dietetici con chips di cioccolato fondente.