Muffin dietetici con chips al cioccolato

2014-06-07
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 20m
  • Tempo di cottura: 25m
  • Pronto in: 45m

I muffins dietetici con chips al cioccolato sono dei dolcetti molto gustosi e leggeri. Sono l’ideale per i più golosi che non riescono a rinunciare ad un dolcetto neanche quando sono a dieta. Questi pasticcini non prevedono l’utilizzo di burro che viene sostituito dallo yogurt.Nonostante il limitato apporto calorico sono molto golosi e non fanno rimpiangere minimamente la versione originaria. Vediamo gli ingredienti necessari per la loro preparazione.

Ingredienti

  • 250 gr. di farina
  • 2 uova
  • 80 gr. di zucchero
  • 1 vasetto di yogurt bianco magro
  • 1 bustina di lievito
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
  • 150 ml di latte scremato

Preparazione

Fase 1

Preparare i muffins dietetici con chips di cioccolato è molto semplice e veloce. Iniziate sbattendo le due uova intere e lo zucchero con una frusta elettrica. Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e spumoso aggiungete la farina e il lievito setacciato. Incorporate sempre con l’aiuto della frusta.

Fase 2

Quando avrete ottenuto un composto denso e privo di grumi aggiungete lo yogurt magro e il latte scremato, incorporandoli dal basso verso l’altro per incamerare aria nell’impasto. In ultimo aggiungete le chips di cioccolato fondente e mescolate per distribuirle uniformemente.

Fase 3

L’impasto per i vostri muffins dietetici con chips di cioccolato è pronto. Sistemate i pirottini di carta nelle sagome della teglia per muffins e versatevi l’impasto. Riempite i pirottini fino a ¾ poiché durante la cottura i muffins aumentano di volume

Fase 4

Infornate e cuocete a 180 gradi per 20-25 minuti senza aprire il forno. Quando cominciano a dorarsi in superficie controllate la cottura e sfornateli. Fateli raffreddare e servite i vostri muffins dietetici con chips di cioccolato fondente.

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