I noodles con brodo di manzo e porri

2014-04-27
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 60m
  • Pronto in: 1:10 h

I noodles con brodo di manzo e porri sono un primo piatto di ispirazione orientale molto gustoso e saporito. Facile e veloce da preparare è l’ideale per un pranzo o una cena leggera in famiglia o con gli amici. Non richiedono una preparazione elaborata, quindi, sono l’ideale quando non si ha molto tempo da trascorrere davanti ai fornelli. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

Ingredienti

  • 320 gr. di noodles
  • 2 porri
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 300 gr. di macinato di manzo
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare i noodles in brodo di manzo e porri è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione del brodo leggero. Eliminate le foglie esterne dai porri e eliminate la parte verde tenendola da parte. Pelate la carota e pulite il sedano.

Fase 2

Riempite una pentola con acqua fredda e aggiungete i porri, la carota e il sedano. Portate lentamente a bollore e coprite con un coperchio. Fate cuocere per 45 minuti.

Fase 3

Sollevate le verdure con una schiumarola e aggiungete la carne di manzo macinata. Salate e fate cuocere per 10 minuti, portate nuovamente a bollore e aggiungete i noodles direttamente nella pentola del brodo.

Fase 4

Spegnete la fiamma e fate cuocere i noodles per 8 minuti o quanto indicato sulla confezione. Tagliate le parti verdi del porro a rondelle e aggiungetele al brodo. Aggiustate di sale.

Fase 5

I vostri noodles con brodo di manzo e porri sono pronti per essere serviti. Divideteli in ciotoline monoporzione e serviteli ai vostri ospiti ancora caldi e fumanti.

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