Straccetti di pollo con peperoni al balsamico

Fase 1

Preparare gli straccetti di pollo con peperoni al balsamico è molto semplice e veloce. Iniziate dalla marinatura del pollo. Trasferitelo in una pirofila e conditelo con un filo d’olio, il sale, il pepe e le foglie di alloro. Lasciatelo insaporire per 10-15 minuti.

Fase 2

Nel frattempo scolate i peperoni sott’aceto dal loro liquido di conservazione e tagliateli a rondelle. Conditeli con l’olio rimasto e con un pizzico di sale e di pepe. Affettate finemente la cipolla e unitela ai peperoni. Mescolate e lasciate insaporire.

Fase 3

Quando il pollo si è insaporito a sufficienza, scaldate una piastra e spennellatela con la marinata. Cuocete il petto di pollo 5 minuti per lato e quando è cotto trasferitelo su un tagliere e riducetelo a listarelle.

Fase 4

Dividete i peperoni all’insalata in 4 scodelle individuali e ricopriteli con gli straccetti di pollo. Salate e condite ogni porzione con un cucchiaio di aceto balsamico.

Fase 5

I vostri straccetti di pollo con peperoni al balsamico sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.