- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 5m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- 320 gr. di rigatoni
- 500 gr. di gamberi congelati
- 2 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 200 gr. di pomodori pachino
- 1 bicchiere di vino bianco
- un mazzetto di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare i rigatoni con i gamberi è molto semplice e veloce. Come prima cosa fate soffriggere l’olio e l’aglio in una padella dai bordi alti. Quando l’aglio comincia a colorarsi aggiungete i gamberi interi. Fateli rosolare per un paio di minuti, schiacciando leggermente le teste con una forchetta in modo da far fuoriuscire il sapore.
Fase 2
Sfumate con il vino bianco e fate evaporare. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Nel frattempo lavate e asciugate i pomodorini. Divideteli a metà e aggiungeteli nella padella con i gamberi. Aggiustate di sale, mescolate e fate cuocere ancora per 10 minuti.
Fase 3
Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete i rigatoni per 10 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolateli al dente.
Fase 4
Trasferite i rigatoni nella padella con i gamberi e mescolate per insaporirla. Tritate finemente il prezzemolo e aggiungetelo nella padella. Mescolate e servite i vostri rigatoni con i gamberi.
Voto medio della Ricetta
(0 / 5)
0 persone hanno votato questa Ricetta
