Riccioli burro e arancia senza glutine

Fase 1

Preparare i riccioli al burro e arancia senza glutine è molto semplice e veloce. Iniziate trasferendo il burro in una ciotola e lavorandolo con una forchetta per ammorbidirlo. Aggiungete quindi lo zucchero e la scorza di arancia grattugiata. Lavorate gli ingredienti con una frusta elettrica per incorporarli tra loro.

Fase 2

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e liscio aggiungete la farina setacciata un po’ alla volta. Incorporate la precedente, prima di aggiungerne dell’altra.

Fase 3

Foderate una teglia con della carta da forno. Trasferite l’impasto in una tasca da pasticciere, montate il beccuccio scanalato e formate dei biscottini tondi e vuoti nel centro. Infornate a 180 gradi per 15 minuti.

Fase 4

Quando i biscotti saranno diventati dorati in superficie saranno cotti. Sfornateli e fateli raffreddare. Conservateli in una scatola per biscotti o serviteli subito ai vostri ospiti con una spolverata di zucchero a velo.