- Portate: 12 dolcetti
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 35m
Ingredienti
- 70 gr. di farina
- 70 gr. di burro
- 2 banane
- 2 uova
- 50 gr. di zucchero
- 1 bustina di lievito vanigliato
- un pizzico di sale
Preparazione
Fase 1
Preparare i pasticcini alla banana è molto facile e veloce. Iniziate trasferendo il burro in un pentolino. Scioglietelo a fuoco bassissimo. Fatelo intiepidire.
Fase 2
Nel frattempo aprite le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e montatele con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo. Aggiungete quindi il burro fuso e mescolate ancora per amalgamare tra di loro tutti gli ingredienti.
Fase 3
Tagliate le banane a fettine e aggiungetele all’impasto. Mescolate velocemente per amalgamarle alla crema. Il vostro impasto è pronto.
Fase 4
Prendete una teglia per muffin e imburrate le sagome. Versate il composto nella teglia riempiendo ogni sagoma a metà. Accendete il forno a 180 gradi e cuocete i vostri pasticcini alla banana per 20 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino di legno.
Fase 5
Sfornate, fate intiepidire e poi serviteli con una spolverata di zucchero a velo o con qualche goccia di cioccolato fondente.
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