Linguine alla Carbonara

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    • Tempo di preparazione: 5m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 15m
    Le linguine alla carbonara sono un primo piatto veloce da realizzare ed al contempo un piacere assoluto per il palato!!! Il guanciale ,il pepe ed il grana( o pecorino) sprigionano i loro sapori decisi e gustosi nelle uova sbattute, formando un delizioso condimento per le nostre linguine . Vediamo insieme la preparazione:

    Ingredienti

    • 200g di Linguine
    • 1 uovo per ogni commensale
    • 100g di guanciale
    • grana grattugiato
    • Sale & Pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Tagliare il guanciale a dadini e farlo rosolare in padella fino a farlo diventare croccante.

    Fase 2

    Cuocere le linguine per il tempo indicato sulla confezione in abbondante acqua salata.

    Fase 3

    Sbattere con una forchetta le uova , il grana, il sale ed il pepe.

    Fase 4

    Scolare la pasta e rimetterla nella pentola di cottura aggiungendo il composto di uova ed il guanciale .

    Fase 5

    Pepare e servire ben calda. Buon Appetito!

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