- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 55m
Ingredienti
- Per la frolla:
- Scorza di limone
- 70 g di zucchero
- 300 g di farina
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 130 g di burro
- 1 cucc.no di lievito per dolci
- Per la crema:
- 100 g di zucchero
- 500 g di latte
- 2 uova
- 40 g di farina
- aroma vaniglia
- Per decorare:
- succo di limone
- Fragole
- Zucchero a velo o salsa al cioccolato
Preparazione
Fase 1
Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero. Tritare 10 sec. velocità 8.
Fase 2
Unire la farina, uova, burro a pezzi e lievito . Impastare 20 sec. velocità 5.
Fase 3
Avvolgere l' impasto con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per almeno 15 min.
Fase 4
Per la crema , mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare 20 secondi a velocità 8.
Fase 5
Aggiungere il latte, le uova, la farina, l'aroma di vaniglia e cuocere 7 min a 90° velocità 4
Fase 6
Per la decorazione spremere il limone e lasciare il succo in una ciotola.
Fase 7
Lavare le fragole ed immergerle nel limone.
Fase 8
Prendere la pasta frolla disporla negli stampi rotondi per creare dei cestini .
Fase 9
Versare all interno la crema ed infornare a 200° per20-25 min
Fase 10
Lasciar raffreddare ed aggiungere la fragola al centro. Spolverizzare di zucchero a velo o topping al cioccolato !
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