Salame di cioccolato bimby

Fase 1

Per preparare il salame di cioccolato al bimby iniziate versando nel boccale i biscotti spezzettati e il cacao amaro. Azionate il robot a velocità 3 per 15 secondi, in modo da sbriciolare i biscotti e amalgamarli con il cacao.

Fase 2

Unite le uova, lo zucchero e il burro a pezzetti. Azionate ancora il bimby per 2 minuti a velocità Spiga. Attendete che tutti gli ingredienti vengano amalgamati bene e si formi una sorta di crema grumosa.

Fase 3

Aggiungete il rum e lavorate il composto ancora per 5 secondi. Spegnete il robot.

Fase 4

Prendete una pirofila - non troppo grande perché poi deve poter stare in frigorifero - e foderatela con della carta da forno. Versate l’impasto di uova, cioccolato e biscotti sulla carta. Come le mani lavoratelo in modo da conferirgli la classica forma allungata a salame.

Fase 5

Quando avrete raggiunto la forma desiderata, avvolgete il salame nella carta da forno. Stringete in modo che l’impasto si comprima e poi chiudete le estremità a caramella.

Fase 6

Trasferite la pirofila in frigorifero e fate raffreddare il salame per almeno tre ore. Tirate fuori il salame di cioccolata solo al momento di servirlo.

Fase 7

Tagliatelo a fettine e servite il vostro salame di cioccolato al bimby con un ciuffetto di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia.