- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 1m
Ingredienti
- 5/6 zucchine
- 500 g acqua
- 10 g di olio
- 100 g di pangrattato (opzionale)
- 10 foglie di basilico lavate ed asciugate
- 1 uovo
- 250 g ragu' di carne
- 250g di panna da cucina
- 1/2 cucchiaino di sale
- pepe q.b.
- 2 sottilette
Preparazione
Fase 1
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza ed adagiare le verdure nel Varoma appoggiandole dalla parte tagliata. in entrambi i ripiani.
Fase 2
Mettere nel boccale bimby 500g di acqua e posizionare il Varoma per la cottura al vapore 25 Min /Varoma/ Velocità 2.
Fase 3
Togliere le verdure dal Varoma e svuotare il boccale, nel frattempo preriscaldare il forno a 180° ed oliare una pirofila ricoperta da carta forno.
Fase 4
Scaviamo ora la polpa delle zucchine e tenerla da parte per aggiungerla al ripieno.
Fase 5
Mettere nel boccale l'olio, il pangrattato(opzionale), le foglie di basilico, l'uovo,la panna,le sottilette a pezzetti sottili , la polpa delle verdure scavate ed il ragù.
Fase 6
Salare e pepare . Mescolare 3 Sec/Vel.5
Fase 7
Mettere le verdure cotte nella pirofila con la parte scavata verso l'alto e riempire le verdure con il ripieno e cospargere con del parmigiano grattugiato.
Fase 8
Cuocere in forno per 20-30 ,imuti a 180° Servire calde .
Voto medio della Ricetta
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Si, vabbè, tutto molto bello e buono. Ma se uno, il Bimby non ce l’ha, deve per forza comprarselo, od esiste un’alternativa, sempre di cottura al vapore? Perché, se mi devo comprare il B. per l’occasione, mi sa che le zucchine ripiene mi vengono a costare un po’ troppo…