- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 25m
Ingredienti
- 4 mele rosse
- 1 kg di zucchero
- 100 ml di acqua
- 100 ml di miele
- colorante rosso per dolci
Preparazione
Fase 1
Preparare le mele stregate è molto semplice e veloce. Iniziate lavando accuratamente le mele e asciugandole. Le mele non vanno sbucciate, quindi, è importantissimo che siano lavate alla perfezione. Togliete i piccioli e infilzate ogni mela con uno stecchino di legno. Tenetele da parte.
Fase 2
Adesso preparate il caramello. Versate lo zucchero in un pentolino e aggiungete l’acqua. Mescolate e fate sciogliere lo zucchero fino ad ottenere uno sciroppo vischioso. Aggiungete il colorante per dolci fino al raggiungimento del colore desiderato.
Fase 3
Terminate il vostro caramello con il miele. Mescolate fino a raggiungere la consistenza del caramello. Spegnete la fiamma.
Fase 4
Prendete un mestolo e versate il caramello sulla prima mela facendo ricadere nel pentolino quello in eccesso. Sistemate la mela su un vassoio con griglia ad asciugare. Fate lo stesso con il resto delle mele.
Fase 5
Lasciate asciugare per circa 2 ore. Le vostre mele stregate sono pronte per essere servite ai vostri piccoli ospiti.
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