- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 320 gr. di linguine di farro
- 10 pomodorini ciliegino
- 200 gr. di formaggio svizzero
- 200 gr. di tonno sott’olio
- 1 cucchiaio di olive nere
- 100 gr. di fagiolini lessati
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cipolla rossa
- un pizzico di basilico secco
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare le linguine svuotafrigo è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione della pasta che va cotta e poi fatta raffreddare. Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete le linguine. Scolatele al dente, trasferitele in una zuppiera e conditele con due cucchiai di olio extravergine d’oliva per non farle attaccare tra di loro.
Fase 2
Mentre la pasta raffredda, lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a spicchi. Tagliate a rondelle le olive nere e i spezzettate i fagiolini lessati. Tagliate a dadini anche il formaggio e scolate il tonno dall’olio di conservazione.
Fase 3
Tritate finemente le cipolla e unitela alle linguine. Mescolate per insaporire la pasta, quindi aggiungete il tonno, i pomodori, il formaggio, le olive, i fagiolini e il basilico secco.
Fase 4
Completate con l’olio extravergine d’oliva rimasto e mescolate l’insalata di pasta per amalgamare e distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
Fase 5
Le vostre linguine svuotafrigo sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.
Voto medio della Ricetta
(3 / 5)
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Grazie e mplta e un piatto estivo e fa molto bene specialmente con un caldo eccessivo . saluti Luigi