Sigarette con crema allo zafferano e asiago

Fase 1

Preparare le sigarette con crema allo zafferano e asiago è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione della crema che vi servirà per condire la pasta. Tagliate l’asiago a dadini e versate la panna in un pentolino.

Fase 2

Aggiungete i dadini di asiago nel pentolino con la panna e sciogliete il formaggio a fuoco lento, mescolando continuamente. Quando il formaggio si sarà sciolto e avrete ottenuto una crema densa e omogenea aggiungete lo zafferano in polvere e un pizzico di pepe. Mescolate per qualche minuto per sciogliere lo zafferano. Aggiustate di sale e spegnete la fiamma. Tenete la vostra crema allo zafferano e asiago da parte.

Fase 3

Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e calate la pasta. Fate cuocere le sigarette per 9 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolatele al dente e condite con la crema allo zafferano e asiago precedentemente preparata. Mescolate a fuoco spento per insaporire per bene la pasta.

Fase 4

Le vostre sigarette con crema allo zafferano e asiago sono pronte per essere servite ai vostri ospiti. Completate il piatto con una spolverata di parmigiano grattugiato e un pizzico di pepe.