Petti di Pollo con Vino Bianco e Pepe

Fase 1

Preparare i petti di pollo con vino bianco e pepe è molto semplice e veloce. Iniziate tritando finemente la cipolla. Fate scaldare una padella e sciogliete lentamente il burro.

Fase 2

Quando il burro si sarà fuso completamente aggiungete la cipolla a fette e fate rosolare per qualche minuto. Quando la cipolla comincia a imbiondire aggiungete i petti di pollo.

Fase 3

Rosolate i petti da entrambi i lati per qualche minuto, fino a quando non diventano croccanti in superficie. A questo punto salate e aggiungete il vino bianco. Alzate la fiamma e fate evaporare l’alcool.

Fase 4

Quando l’alcool è evaporato, abbassate la fiamma e coprite la padella con un coperchio. Fate cuocere a fuoco lento per 15 minuti, aggiungendo un bicchierino d’acqua se il fondo di cottura dovesse asciugarsi troppo.

Fase 5

Quando i petti di pollo sono cotti, spegnete la fiamma e completate con una spolverata abbondante di pepe nero. Mescolate per distribuire uniformemente il pepe.

Fase 6

I vostri petti di pollo al vino bianco e pepe sono pronti, serviteli accompagnati dal fondo di cottura e dalle cipolle.