Budino alla vaniglia bimby

Fase 1

Preparare il budino alla vaniglia con il bimby è molto facile e veloce. Come prima cosa incidete la stecca di vaniglia con la punta di un coltellino e prelevate i semini e la polpa interna.

Fase 2

Metteteli nel boccale del robot da cucina, aggiungete il latte e la stecca intera della vaniglia. Cuocete gli ingredienti per 3 minuti a 90 gradi a velocità 1.

Fase 3

Quando il latte avrà assorbito tutto l’aroma e il sapore della vaniglia, eliminate la stecca dal boccale. A questo punto potete aggiungere i tuorli delle uova, l’amido di mais e lo zucchero. Cuocete gli ingredienti a 100 gradi per 8 minuti a velocità 4. Quando avrete ottenuto una crema liscia e omogenea vorrà dire che il vostro budino è pronto.

Fase 4

Versate la crema di vaniglia negli stampini individuali, fatela raffreddare e poi trasferite gli stampini in frigo per almeno tre ore. In questo modo la crema alla vaniglia rassoderà e assumerà la consistenza tipica del budino.

Fase 5

Servite il vostro budino alla vaniglia bimby da solo o con un topping all’amarena o al cioccolato. Potete arricchire la ricetta anche utilizzando mandorle, noci e frutta secca per decorare la superficie del dessert e renderlo ancora più goloso.