- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 200 gr. di farina
- 125 gr. di burro
- 125 gr. di zucchero semolato
- 125 gr. di zucchero di canna
- 1 uovo
- ½ cucchiaio di bicarbonato
- 2 gr. di estratto di vaniglia
- 200 gr. di gocce di cioccolata
- un pizzico di sale
Preparazione
Fase 1
Per preparare i cookies americani iniziate disponendo il burro, a temperatura ambiente, in una grossa ciotola. Aggiungete lo zucchero semolato e lo zucchero di canna e mescolate il composto con una frusta elettrica. Lavorate il composto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Fase 2
Aggiungete quindi il sale, l’estratto di vaniglia e l’uovo. Mescolate ancora il composto per circa cinque minuti con la frusta elettrica. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati aggiungete al composto la farina setacciata con il bicarbonato. Lavorate con la frusta elettrica fino a quando l’impasto non si sarà amalgamato completamente.
Fase 3
A questo punto aggiungete le gocce di cioccolata e mescolate con un mestolo di legno per unirle all'impasto.
Fase 4
Accendete il forno a 180 gradi. Foderate una teglia con della carta da forno. Prelevate il composto con un cucchiaino e formate delle palline sulla teglia. Distanziate le palline di impasto poiché in cottura tendono a schiacciarsi e ad assumere la classica forma del biscotto tondo.
Fase 5
Infornate e fate cuocere per 15 minuti a 180 gradi. Spegnete e sfornate. Fate raffreddare e servite i vostri cookies americani.
Voto medio della Ricetta
(0 / 5)
0 persone hanno votato questa Ricetta
