- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 55m
Ingredienti
- 250 gr. di carote
- 200 gr. di zucchero
- 250 gr. di farina 00
- 200 gr. di zucca
- 70 gr. di farina di mandorle
- 130 ml. di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- pasta di zucchero arancione q.b.
- pasta di zucchero nera q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare le zucchette dolci di Halloween è molto semplice e veloce. Iniziate pelando le carote e sbucciando la zucca. Tritate le carote nel mixer. Tagliate la zucca a cubetti e sbollentatela per 10 minuti in acqua salata. Scolate la zucca e unitela alle carote. Frullate tutto e tenete da parte.
Fase 2
Rompete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa. Aggiungete il trito di carote e zucca. Mescolate, quindi, aggiungete i due tipi di farina setacciata con lo zucchero e il lievito. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.
Fase 3
Aggiungete il latte mescolando fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Versate l’impasto negli stampini per muffin e cuocete i dolcetti per 25 minuti a 180 gradi.
Fase 4
Quando i dolcetti sono cotti sfornateli e fateli raffreddare. Rivestiteli con la pasta di zucchero arancione dandogli la forma di una zucca. Formate degli occhietti e una bocca con la pasta da zucchero nero.
Fase 5
Le vostre zucchette dolci di Halloween sono pronte per essere servite ai vostri bambini.
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