Zucchette dolci di Halloween

2014-10-29
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 30m
  • Tempo di cottura: 25m
  • Pronto in: 55m

Le zucchette dolci di Halloween sono dei dolcetti molto gustosi e semplici da preparare. A base di carote e zucca, sono l’ideale per una festa a tema per bambini. Sono ottime anche per una merenda sana e gustosa o da inzuppare nel latte a colazione. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questi gustosissimi dolcetti.

Ingredienti

  • 250 gr. di carote
  • 200 gr. di zucchero
  • 250 gr. di farina 00
  • 200 gr. di zucca
  • 70 gr. di farina di mandorle
  • 130 ml. di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 uova
  • pasta di zucchero arancione q.b.
  • pasta di zucchero nera q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare le zucchette dolci di Halloween è molto semplice e veloce. Iniziate pelando le carote e sbucciando la zucca. Tritate le carote nel mixer. Tagliate la zucca a cubetti e sbollentatela per 10 minuti in acqua salata. Scolate la zucca e unitela alle carote. Frullate tutto e tenete da parte.

Fase 2

Rompete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero. Mescolate fino ad ottenere una crema omogenea e spumosa. Aggiungete il trito di carote e zucca. Mescolate, quindi, aggiungete i due tipi di farina setacciata con lo zucchero e il lievito. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.

Fase 3

Aggiungete il latte mescolando fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Versate l’impasto negli stampini per muffin e cuocete i dolcetti per 25 minuti a 180 gradi.

Fase 4

Quando i dolcetti sono cotti sfornateli e fateli raffreddare. Rivestiteli con la pasta di zucchero arancione dandogli la forma di una zucca. Formate degli occhietti e una bocca con la pasta da zucchero nero.

Fase 5

Le vostre zucchette dolci di Halloween sono pronte per essere servite ai vostri bambini.

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