Valdostana con formaggio e spinaci

Fase 1

Preparare la valdostana con formaggio e spinaci è molto semplice e veloce. Iniziate lessando per 10 minuti gli spinaci congelati in abbondante acqua salata. Scolateli e disponeteli su un canovaccio pulito affinchè perdano tutta l’acqua in eccesso.

Fase 2

Nel frattempo prendete le fettine di petto di pollo e battetele delicatamente con un batticarne per assottigliarle leggermente. Disponete le sottilette su 4 delle 8 fette di petto di pollo. Strizzate gli spinaci con le mani per eliminare l’acqua rimasta e distribuiteli sulle sottilette di formaggio. Coprite con le fette di petto di pollo rimaste, premendo leggermente lungo i bordi per cercare di sigillarle.

Fase 3

Sbattete le uova in una ciotola insieme al sale e a un pizzico di pepe. Impanate le valdostane passandole prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Fase 4

Scaldate l’olio per friggere in una padella e cuocete le vostre valdostane. La cottura dipende dallo spessore delle fettine di petto di pollo, ma, in media 5 minuti per lato dovrebbero essere sufficienti. Quando la superficie diventa croccante e dorata, spegnete la fiamma. Le vostre valdostane con formaggio e spinaci sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.