Uova sode con salsa allo yogurt

2013-08-14
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 10m

Le uova sode con salsa allo yogurt sono un secondo piatto dietetico e facile da preparare. Sfiziose e saporite, contengono pochissime calorie e sono l’ideale per un aperitivo, come antipasto o come secondo piatto. Vediamo gli ingredienti.

Ingredienti

  • 8 uova
  • 500 gr. di yogurt magro
  • un rametto di aneto
  • un mazzetto di erba cipollina
  • uno spicchio di aglio
  • 4 cetriolini sott’aceto
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Le uova sode con salsa allo yogurt sono molto veloci e semplici da preparare. Come prima cosa cuocete le uova. Riempite una pentola con abbondante acqua fredda. Sistematevi le uova e portate a bollore. Cuocete le uova per otto minuti dall’inizio del bollore. Quando le uova si saranno cotte cominceranno a spaccare il guscio quindi spegnete il fuoco e trasferite la pentola sotto l’acqua fredda. Fate raffreddare le uova per una decina di minuti.

Fase 2

Nel frattempo preparate la salsa. Tritate finemente l’aneto e l’erba cipollina e versateli in una ciotola. Tritate grossolanamente i cetriolini sott’aceto dopo averli scolati dell’acqua di vegetazione e aggiungeteli al trito di erbe aromatiche. Schiacciate lo spicchio di aglio con l’apposito strumento e unitelo agli altri ingredienti.

Fase 3

A questo punto aggiungete anche lo yogurt e un pizzico di sale. Mescolate per amalgamare bene tutti gli ingredienti e ottenere una cremina densa e omogenea. Trasferitela in una ciotola e tenetela da parte.

Fase 4

Potete procedere alla composizione del vostro piatto. Sgusciate le uova e dividetele a metà nel senso della lunghezza. Sistematele in cerchio su un piatto da portata.

Fase 5

Prendete una sacca da pasticciere e riempitela con la crema di yogurt. Decorate ogni uovo con un ciuffetto abbondante di salsa.

Fase 6

Servite le vostre uova sode con salsa allo yogurt insieme a dei crostini di pane abbrustolito.

email
Tipo di ricetta: Ingredienti:,
Voto medio della Ricetta

(0 / 5) 0 0

itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Uova sode con salsa allo yogurt

Valuta questa ricetta

0 persone hanno votato questa Ricetta

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Solve : *
10 × 27 =


Google+