Uova Ripiene

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 25m
    Un piatto perfetto per la stagione estiva. Può essere consumato come antipasto ma anche come fresco secondo estivo. Lasciatelo raffreddare in frigo coperto da un foglio di alluminio per preservarne il sapore e la freschezza. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]  

    Ingredienti

    • 8 uova
    • 1 petto di pollo
    • 5 cetriolini sott'olio
    • 8 funghetti sott'olio
    • 1 cucchiaino di capperi
    • 3 carciofini sott'olio
    • maionese
    • 1 cucchiaio di senape
    • 30 gr di burro
    • sale
    • pepe

    Preparazione

    Fase 1

    Cuocete il petto di pollo nel burro e, a parte, fate bollire le uova per 10 minuti.

    Fase 2

    Sgusciate le uova, tagliatele a metà nel senso della lunghezza e togliete i tuorli.

    Fase 3

    Fate un impasto con il petto di pollo, i tuorli, i capperi, i cetriolini e i carciofini, il tutto finemente tritato. Aggiungete quindi la maionese, la senape, il sale e il pepe.

    Fase 4

    Riempite le uova con il composto ottenuto, decoratele con i funghetti. lasciate raffreddare in frigorifero e servite fresco.

    Voto medio della Ricetta

    (5 / 5) 2 5

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