Tortino al Cioccolato

2013-11-17
  • Portate: 4 tortini
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 15m
  • Pronto in: 30m

Il tortino al cioccolato è un dessert al cucchiaio molto goloso e ricco. Il suo cuore caldo e cremoso e il suo gusto intenso lo rendono il dessert ideale per concludere in bellezza qualsiasi tipo di pasto. E’ ottimo anche a merenda o a colazione. Può essere servito solo con una spolverata di zucchero a velo, o con una granella di nocciole. Per i più golosi è ottimo accompagnato da un ciuffo di panna montata. Vediamo gli ingredienti necessari per la sua preparazione.

Ingredienti

  • 150 gr. di cioccolato fondente
  • 80 gr. di burro
  • 20 gr. di farina
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 20 gr. di cioccolato fondente
  • 90 gr. di zucchero a velo

Preparazione

Fase 1

Preparare il tortino al cioccolato è molto facile e veloce. Come prima cosa sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, insieme al burro. Mescolate in modo da amalgamare tra di loro i due ingredienti fino ad ottenere un crema liscia e omogenea.

Fase 2

Nel frattempo versate le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e la vanillina. Montate gli ingredienti con delle fruste elettriche fino ad ottenere un composto denso e spumoso.

Fase 3

Incorporate il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare con le fruste elettriche. Una volta uniti i due composti aggiungete la farina setacciata e il cacao in polvere. Mescolate ancora con le fruste fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Fase 4

Imburrate degli stampini di alluminio e versate l’impasto riempiendoli fino a ¾. Accendete il forno a 180 gradi, aspettate che si riscaldi e poi infornate i vostri tortini. Fateli cuocere per 15 minuti. Sfornateli e lasciateli intiepidire.

Fase 5

Capovolgeteli sul piatto e decorate con dello zucchero a velo. Servite i vostri tortini al cioccolato.

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