Torta allo Yogurt

2013-06-05
Torta allo Yogurt senza glutine
  • Portate: 6
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 35m
  • Pronto in: 1:30 h

La torta allo yogurt è un mix ideale di gusto e leggerezza. Un dessert piacevole e leggero, con pochissimi grassi e, nella ricetta che vi proponiamo qui, anche senza glutine.

Un dolce perfetto a fine pasto, che stuzzica le papille gustative senza rovinare la digestione o appesantirvi eccessivamente. Vi presentiamo il procedimento con l’aiuto del Bimby, quindi velocissimo.

Ingredienti

  • 1 vasetto di yogurt bianco intero senza glutine (da 125 gr)
  • 3 uova
  • 2 vasetti di zucchero
  • 3 vasetti di Mix di farine naturali per impasti lievitati senza glutine
  • 1 vasetto di olio extra vergine di oliva
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale fino
  • * Per la decorazione
  • Marmellata senza glutine e granella di zucchero q.b.
  • Zucchero a velo senza glutine q.b.

Preparazione

Fase 1

Inserite nel boccale del Bimby lo yogurt, le uova, lo zucchero, il mix di farine senza glutine, l’olio, il sale, il lievito ed amalgamate il tutto per 1 minuto a velocità massima.

Fase 2

Versate l’impasto in una tortiera a cerniera apribile foderata di carta da forno bagnata e ben strizzata e fate cuocere a forno precedentemente acceso a 180° per 25/30 min.

Fase 3

Lasciate raffreddare bene la torta, poi toglietela dalla tortiera ed a piacere tagliatela a metà e spennellatela con la marmellata dentro e fuori, decoratela poi con granella di zucchero oppure spolveratela con lo zucchero a velo.

 

Foto di flickr

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