- Portate: 8
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 60m
Ingredienti
- 300g di farina
- 100g di zucchero
- 150g di burro morbido
- 1 uovo intero
- 1/2 bustina di lievito
- un pizzico di sale
- Buccia di 1 limone grattuggiata
- Per la Crema:
- 1 rosso d'uovo
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di farina
- 400ml di latte
- 2 bustine di vanillina
- 1 confezione di panna da cucina
- Buccia di 1 limone grattuggiata
Preparazione
Fase 1
Per la crema: Sbattete il tuorlo d'uovo con lo zucchero, la farina e un po' di latte.
Fase 2
Aggiungete la panna, la vanillina, la scorza di limone e il restante latte e cuocete per tre minuti circa fino ad ottenere un composto denso.
Fase 3
Per la pasta: Mischiate la farina con lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungete l'uovo, lo zucchero e il burro, mezza bustina di lievito e la buccia di limone e amalgamate il tutto così da ottenere l'impasto.
Fase 4
Dividete l'impasto a metà: con una parte foderate il fondo della tortiera, versate la crema, e con la seconda metà dell'impasto ricoprite la torta.
Fase 5
Cuocete in un forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
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